Milch-Keks-Kuchen: Ein einfaches und cremiges Dessert
Manchmal sind es die einfachsten Dinge im Leben, die uns den größten Genuss schenken. Dieser Milch-Keks-Kuchen ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein Dessert, das jeden begeistern wird. Der Kuchen überzeugt durch seine cremige Konsistenz, den herrlichen Geschmack von Schokolade und die milchgetränkten Kekse, die ihn so besonders machen. Ideal für Familienfeiern, Kaffeerunden oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept aus – Ihre Liebsten werden es lieben!
Zutaten:
2 Packungen Milch-Kekse
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 397 g)
2 Becher Schlagsahne (à 300 g)
2 Tafeln dunkle Schokolade (à 90 g, mit 50 % Kakaoanteil)
1 kleine Packung Crème fraîche (ca. 150 g)
Optional:
Milch zum Eintunken der Kekse
Optional: Schokoladenraspeln zur Dekoration
Zubereitung:
Creme vorbereiten:
Geben Sie die gezuckerte Kondensmilch und die kalte Schlagsahne in eine große Schüssel.
Mit einem Handrührgerät oder Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Stellen Sie die Creme beiseite.
Kuchen schichten:
Wählen Sie eine rechteckige oder runde Form (z. B. eine Auflaufform).
Geben Sie zuerst eine Schicht der vorbereiteten Creme in die Form.
Legen Sie anschließend eine Schicht Milch-Kekse darauf. (Tipp: Tauchen Sie die Kekse kurz in Milch, bevor Sie sie in die Form geben, um sie weicher und aromatischer zu machen.)
Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie Creme und Kekse abwechselnd schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
Ganache zubereiten:
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Hitze.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühren Sie die Crème fraîche unter, bis eine glatte Ganache entsteht.
Verteilen Sie die Ganache gleichmäßig über den Kuchen.
Dekorieren:
Wenn gewünscht, können Sie den Kuchen mit Schokoladenraspeln oder anderen Dekorationen Ihrer Wahl garnieren.
Kühlen und servieren:
Stellen Sie den Kuchen für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen und fest werden kann.
Vor dem Servieren können Sie den Kuchen in Stücke schneiden und genießen.
Tipps:
Sie können den Kuchen auch mit Vollkornkeksen oder anderen Kekssorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.
Für eine fruchtige Note können Sie zwischen die Schichten Beeren oder Bananenscheiben geben.
Sollte Ihnen die Creme nicht süß genug sein, können Sie nach Belieben Puderzucker hinzufügen.
Guten Appetit und viel Freude beim Zubereiten dieses köstlichen Milch-Keks-Kuchens!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
