Zutaten (für ca. 4 Portionen):
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig)
150 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
6 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebelstiele
200 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
1 Ei (zum Bestreichen)
1–2 Esslöffel Sesamsamen (zum Bestreuen)
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Zitronenabrieb oder Dill für ein frisches Arom
Zubereitung:
Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig etwa 5–10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
Währenddessen den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
Frischkäse-Creme anrühren:
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
