Hähnchen-Teriyaki-Ananas-Folienpakete

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen, in kleine Stücke geschnitten)
• 250 g frische Ananasstücke
• 60 ml Teriyaki-Sauce
• 15 ml Olivenöl
• 150 g rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
• 100 g Karotten (fein geschnitten)
• 200 g Zucchini (in Scheiben geschnitten)
• 30 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Alufolie zum Einwickeln

Anleitung:

1 Vorbereitung: Heize den Backofen auf 200 °C vor oder bereite deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Schneide vier große Blätter Alufolie zurecht und bestreiche jedes Blatt leicht mit Olivenöl, damit die Zutaten nicht an der Folie kleben bleiben.

2 Zutaten verteilen: Verteile das Hähnchen, die frischen Ananasstücke, die rote Paprika, die Karotten und die Zucchini gleichmäßig auf die Alufolien. Achte darauf, dass alles gut verteilt ist, sodass jede Portion gleichmäßig gegart wird.

3 Würzen: Beträufle jede Portion mit Teriyaki-Sauce und würze mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Die Teriyaki-Sauce sorgt für eine tolle Kombination aus süß und salzig, die wunderbar zu den anderen Zutaten passt.