Rezept für eine leckere Vanille-Erdbeer-Weihnachtstorte auf Deutsch

Zutaten:

• 250g Butter (weich)
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Füllung und Dekoration:

• 200g frische Erdbeeren
• 500ml Schlagsahne
• 2 Esslöffel Puderzucker
• Ein paar Erdbeeren und Pfefferminzblätter zum Garnieren
• Zusätzlicher Vanilleextrakt nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie zwei runde Backformen (ca. 20 cm Durchmesser) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut nach jedem Ei. Fügen Sie schließlich den Vanilleextrakt hinzu.