Ein cremiger Käsekuchen mit Zimtschnecken-Geschmack auf knusprigem Keksboden, perfekt für alle Zimtfans!
🥄 Zutaten:
Boden:
300 g Butterkekse oder Lotus-Kekse
120 g geschmolzene Butter
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt
Füllung:
700 g Doppelrahm-Frischkäse (Zimmertemperatur)
400 g griechischer Joghurt (Zimmertemperatur)
175 g Zucker
4 EL Vanille-Puddingpulver
4 TL Vanilleextrakt
2 TL Zimt
4 große Eier (Zimmertemperatur)
Zimtschneckenschicht:
80 g brauner Zucker
4 EL Mehl
4 TL Zimt
1/4 TL Salz
30 g geschmolzene Butter
Glasur:
250 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
120 g Puderzucker
2 TL Sahne oder Milch
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Boden vorbereiten: Kekse in einem Beutel zerbröseln oder in der Küchenmaschine mahlen. Salz, Zimt und geschmolzene Butter hinzugeben und vermengen. Die Mischung in eine 26 cm Springform drücken und 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
