Zutaten:
2 Tassen Graham Cracker Krümel
120 g ungesalzene Butter, geschmolzen
50 g Kristallzucker
480 ml Vollmilch
120 ml Schlagsahne
200 g Kristallzucker
60 g Mehl
4 große Eigelb
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23×23 cm Backform mit Backpapier auslegen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham Cracker Krümel, geschmolzene Butter und 50 g Kristallzucker vermischen. Die Mischung fest in den Boden der vorbereiteten Form drücken, um den Boden zu formen. Für 10 Minuten backen und dann vollständig abkühlen lassen.
In einem mittelgroßen Topf die Milch und Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu köcheln beginnen.
In einer separaten Schüssel den Zucker und das Mehl verquirlen. Nach und nach die Eigelbe dazugeben und glatt rühren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
