Zutaten
500 g Weizenmehl Type 405
250 g Zucker
2 Prisen Salz (optional)
125 g Butter
125 g Margarine
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
1 Ei(er), Größe M
1 Eigelb, Größe M
150 g Zartbitterkuvertüre zum Verzieren, nach Belieben
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig dann durch einen Fleischwolf mit einem Aufsatz für Spritzgebäck drehen und beliebige Plätzchen herstellen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
