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Zutaten:
200 g Speckwürfel
500 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten
250 g Mehl
125 ml Milch
2 EL gehackte Petersilie
150 g geriebener Emmentaler
2 EL Öl
250 g Schmand
Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Teig Zubereiten: 
Mehl, 1 Ei, Milch, Öl und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zwiebeln Anbraten: Speck in einer Pfanne knusprig braten, Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Teig Ausrollen: Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Rand formen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
