Zutaten
Für den Teig:
650 g Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft
220 g Butter
220 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
365 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
20 g Kakaopulver, ungesüßt
1 EL Milch
Für die Creme:
500 ml Milch
220 g Butter, weiche
1 Pck. Vanillepuddingpulver
120 g Zucker
Für den Guss:
200 g Zartbitterschokolade
2 EL Öl, neutrales
Zubereitung
1. Als erstes die Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Dann nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
Danach jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Dann Beides zusammen über den Teig sieben und anschließend auf mittlerer Stufe unterrühren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
