Zutaten:
250g Mascarpone
200g Löffelbiskuits
200ml Kokosmilch
150ml starker Kaffee, abgekühlt
50g Kokosraspeln
2 EL Zucker
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
1. Weiße Schokolade schmelzen: 
Weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
2. Creme vorbereiten: Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Eigelb verrühren. Geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen.
3. Löffelbiskuits tränken: Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und in eine Auflaufform schichten.
4. Schichten aufbauen: Abwechselnd Schichten aus Mascarpone-Creme, getränkten Löffelbiskuits und Kokosraspeln in die Form geben.
5. Kühl stellen: 
Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwertangaben:
Kalorien: 320
Kohlenhydrate: 25g
Protein: 6g
Fett: 22g
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden
Guten Appetit! 
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
