Perfektes Abendessen: Hähnchenfilet mit Champignons, Zwiebeln und Käse im Ofen 

Zutaten:

Für das Hähnchen:

2 Hähnchenfilets
2-3 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel italienische Kräuter
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Chilischoten, in Scheiben geschnitten
Pilze, in Scheiben geschnitten
 Käse, gerieben (als Belag)
Butter (zum Anbraten)
Pflanzenöl (zum Anbraten)

Für den Basmatireis:

Basmatireis (Menge nach Bedarf)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Karotten, in Julienne-Streifen geschnitten
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kurkuma
1 Esslöffel Sriracha
3-4 Esslöffel Sojasauce
Butter (zum Anbraten)
Pflanzenöl (zum Anbraten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Für die Hähnchen:

Das Hähnchen marinieren:
Die Hähnchenfilets auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
In einer Schüssel Sojasauce, Tomatenmark, Senf, italienische Kräuter und Paprikapulver vermischen. Gut vermischen.