Zutaten:
– 250g Quark
– 100g Zucker
– 1 Ei
– 200g Mehl
– 1 TL Backpulver
– Eine Prise Salz
– Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Nehmen Sie eine Schüssel und verrühren Sie den Quark, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz, bis die Masse schön glatt ist.
2. In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver.
3. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur Quarkmischung hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
5. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate.
6. Geben Sie einen Esslöffel der Quarkfüllung in die Mitte jedes Quadrats und klappen Sie es zu einem Dreieck zusammen. Achten Sie darauf, die Ränder gut zu verschließen.
7. Backen Sie die Quarktaschen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
8. Bestäuben Sie die warmen Quarktaschen vor dem Servieren mit Puderzucker und genießen Sie!
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
