Kirsch Haferflockenkuchen mit Suctfaktor 

ZUTATEN

4 Stk. Eiweiß

200 g Butter

170 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

1 TL Rumaroma

etwas Zimt

4 Stk. Eigelb

60 g Mehl

½ Pck. Backpulver

125 g Haselnusskerne (gemahlen)

100 g Haferflocken

1 Glas Sauerkirsche eingelegt

50 g Haselnusskerne (gehobelt)

So, das Eiweiß steif schlafen und beiseite stellen. Butter schaumig schlagen. Nach und nach Zucke und Vanillin-Zucker unterrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Aroma und Zimt unterrühen.