Käsekuchenmuffins mit 250g Magerquark und 1 Packung Puddingpulver

Zutaten

1 Mandarine
2 Ei
50 g Zucker
250 g Magerquark
1 Pck. Vanillezucker
½ Packung Puddingpulver, (Vanille-)
½ Pck. Backpulver
Aroma (Zitronen-)
1 TL Öl, neutrales

Zubereitung

Zuerst Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Mandarine schälen und in Segmente zerteilen.

Danach die Eier und den Zucker cremig rühren. Den Magerquark untermischen.