Ein saftiger Schokokuchen mit einer cremigen Sahne-Joghurt-Füllung und einer glänzenden Schokoladenglasur – perfekt für Schokoladenliebhaber.
Zutaten
(für eine 26 cm Springform):
120g Zartbitterschokolade
120g Kokosschokolade
500ml Sahne-Joghurt
Für die Glasur:
40g Kokosfett
200g Zartbitterschokolade
Anweisungen:
1️⃣ Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter den Teig heben. Bei 190°C für 20 Minuten backen.
2️⃣ Sahne steif schlagen, Schokolade reiben. Gelatine in Wasser quellen lassen, erwärmen und mit Joghurt verrühren. Joghurt-Gelatine-Mischung unter die Sahne heben. Schokoraspeln unterrühren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
