Hackbraten vom Blech 

Zutaten:

500 g gemischtes Hackfleisch
4 mittelgroße Eier
50 g Semmelbrösel
3 TL mittelscharfer Senf
1 TL scharfes Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 TL Tomatenmark
Petersilie nach Geschmack
3 kleine bunte Paprikaschoten
300 g geriebener Käse (nach Wahl)

Zubereitung:

Paprikaschoten gründlich waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Petersilie gut vermengen. Nach Belieben können auch Knoblauch oder Chilipulver hinzugefügt werden. Achten Sie darauf, ausreichend Salz und Pfeffer zu verwenden, da das Fleisch viel Würze aufnimmt.
Die Mischung gründlich durchkneten und etwa die Hälfte der Paprikawürfel unter den Fleischteig heben.