Gefüllte Paprika wie Oma es immer gekocht hat

120 g Reis, gekochter

1 Ei

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

8 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr

400 g Hackfleisch, gemischt

Paprikapulver

1 EL Butter

1 EL Mehl

400 ml Gemüsebrühe

1 kl. DoseTomatenmark

etwas Zucker

Zubereitung

1. Zuerst aus Hackfleisch, Reis, Ei, Zwiebel und Knoblauch einen Hackfleischteig herstellen und mit den Gewürzen abschmecken.Dann in die Paprikaschoten füllen und aus dem Rest Hackfleischbällchen formen.