Zutaten:
Für den Teig:
440 g Mehl
21 g Hefe, ( frisch )
3 EL Zucker
80 ml Wasser, ( lauwarm )
1 Prise(n) Salz
55 g Butter, ( geschmolzen )
110 g saure Sahne
1 großes Eigelb
Für die Füllung:
240 g Frischkäse, ( Philadelphia ) Raumtemperatur
30 g Butter, ( weich )
65 g Zucker
1 Prise(n) Salz
1 TL Vanilleextrakt
3 EL Mehl
1 großes Ei(er)
300 g Marmelade, Erdbeer- oder Himbeer-
3 EL Mehl
Außerdem:
1 großes Eiweiß
1 EL Wasser, kalt
Hagelzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen.
Einfach mal das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde machen. Dann die Hefe mit etwas von dem Zucker und dem lauwarmen Wasser anrühren. In die Mulde geben und etwas in das Mehl rühren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
