Frischkäse Kugeln gefüllt mit Himbeersoße

Einleitung

Frischkäse Kugeln gefüllt mit Himbeersoße sind ein köstlicher und erfrischender Snack oder Nachtisch. Diese kleinen, runden Köstlichkeiten bringen Freude und Farbe auf jeden Tisch. Mit ihrer Kombination aus cremigem Frischkäse und fruchtiger Himbeersoße sind sie nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Feiern oder einfach für einen süßen Genuss zwischendurch.

Warum dieses Rezept machen?

Dieses Rezept ist perfekt, weil es frisch, fruchtig und cremig ist. Frischkäse Kugeln sind ein Hit bei Jung und Alt. Sie sind leicht und sättigend zugleich. Außerdem kann man sie im Voraus zubereiten und sie sehen toll auf einem Dessertteller aus. Die Kombination aus süßer Himbeersoße und der cremigen Füllung macht diese Kugeln zu einem echten Gaumenschmaus.

So macht man Frischkäse Kugeln gefüllt mit Himbeersoße

Zutaten:

• Für die Himbeersoße:
  • 2 Tassen frische Himbeeren
  • ½ Tasse Zucker
  • 6 EL Wasser
  • 3 EL Speisestärke
• Für die Frischkäse-Füllung:
  • 200 – 300g Frischkäse, Raumtemperatur
  • ½ Tasse Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Keksteig ohne backen
• Nach Belieben dekorieren

Zubereitung:

1. Die Himbeersoße zubereiten: