Hast du schon einmal ein Nudelgericht gegessen, das dich so begeistert hat, dass du es am liebsten jeden Tag essen würdest? Dieses chinesische Nudelgericht mit zarten Hähnchenstreifen ist genau das! Eine perfekte Balance aus knusprigen Nudeln, zartem Fleisch und aromatischem Gemüse. In wenigen Minuten zauberst du dir eine authentische Mahlzeit, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch super gesund ist. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und entdecke die köstliche Welt der chinesischen Küche!
Zutaten:
1 Handvoll Sojasprossen
1 Handvoll Lauch kleingeschnitten
1 Zwiebel gehackt
150 g Woknudeln
1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten
1 Ei verquirlt
200 g Hähnchenfleisch
¼ TL Zucker
1 EL Sojasauce, dunkle
etwas Salz
etwas Pfeffer, weißer
etwas Sesamöl
etwas Öl zum Braten
Zubereitung:
Zuerst die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.
Danach das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
Nun etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
