Blumenkohlschnitzel mit 2 Eiern

Einführung

Blumenkohlschnitzel sind eine köstliche und vegetarische Alternative zu traditionellen Schnitzeln. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Mit einer goldenen, knusprigen Panade sind sie nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft.

Warum dieses Rezept machen?

Dieses Rezept für Blumenkohlschnitzel ist perfekt für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und ist eine großartige Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Außerdem ist dieses Gericht einfach zu machen und benötigt nur einige Grundzutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn du Gäste erwartest.

Wie man Blumenkohlschnitzel macht

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 120 g Mehl
• 150 g Paniermehl
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Paprikapulver
• Rapsöl – zum Braten

Zubereitung:

1. Entferne die Blätter vom Blumenkohl und gare den Kohl am Stück für 5 Minuten in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser.