Zutaten für 4 Portionen:
600 g Kartoffeln
300 g Möhren
500 g Rosenkohl
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
1 EL Rapsöl
1 l Gemüsebrühe
200 g feine Mettwurst
2 Lorbeerblätter
4 Stiele Thymian
Salz
Pfeffer
0,5 Bund Petersilie
Crème fraîche
Zubereitung:
Vorbereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Rosenkohl putzen und waschen.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Zwiebeln schälen und hacken.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
