Mongolische Rinderhacknudeln

Mongolische Nudeln mit Rinderhackfleisch

ZUTATEN

1 Pfund Rinderhackfleisch

5 Knoblauchzehen, gehackt

1/3 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse Rinderbrühe

1/3 Tasse Sojasauce

3 Esslöffel Hoisin-Sauce

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine Prise rote Pfefferflocken, optional

10 Unzen Linguine

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel Wasser

4 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

ZUBEREITUNG

In einem großen Topf mit kochendem Wasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

Bei Bedarf das Fett abgießen, dann den Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute lang duftend braten…