Zutaten:
– 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti)
– 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
– 200 ml Sahne
– 100 ml Hühnerbrühe
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL Olivenöl
– 1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
– 50 g Parmesan, gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und bewahre etwas Nudelwasser auf. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
