Zutaten
500 g Nudeln (Spirelli)
500 g Tomate(n), frische
200 g Mozzarella
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
100 g Kapern
Zubereitung
Die Nudeln nach Gebrauchsanweisung bissfest garen.
Die Tomaten überbrühen und häuten. Die Tomaten bis auf 2-3 Stück in Würfel schn
eiden. Die Hälfte des Mozzarellas würfeln. Die gewürfelten Tomaten und den Käse mischen.
Die Nudeln abgießen und in eine eingefettete feuerfeste Form geben. Die Tomaten-Käsemischung unterheben. Anschließend das Olivenöl darüber träufeln.
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