Diese Zucchini-Grissini sind unglaublich einfach zuzubereiten und erfordern nur eine Handvoll Zutaten und eine minimale Vorbereitungszeit. Sie eignen sich perfekt, um den Nachmittagshunger zu stillen, eine schnelle Vorspeise zuzubereiten oder eine gesunde Lunchbox zum Mitnehmen beizufügen. Außerdem sind sie von Natur aus kohlenhydratarm und glutenfrei, was sie ideal für diejenigen macht, die bestimmte Ernährungseinschränkungen einhalten.
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten:
2 Tassen Zucchini, gerieben und gut gepresst
1 großes Ei
1/4 Tasse Mandelmehl
4 Unzen Mozzarella-Käse, gerieben (geteilt)
1/4 Tasse Parmesankäse, gerieben
1 Teelöffel italienisches Gewürz
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel weißer Pfeffer, gemahlen
1 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
1 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
Anleitung:
Für die Perfektion vorheizen:
Den Backofen auf 220 °C (420 °F) vorheizen. Zur leichteren Reinigung ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Grissini nicht festkleben und sich später leichter entfernen lassen….
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
