Pasta Mit Pilzsauce Und Fleischbällchen – Einfach Perfekt

ZUTATEN

Für Die Fleischbällchen:

• 500 g Hackfleisch Rind, Schwein oder gemischt
• 1 großes Ei
• 1 kleine Zwiebel fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 50 g Paniermehl
• 50 ml Milch
• 50 g geriebener Parmesan optional
• 2 EL gehackte frische Petersilie oder 1 EL getrocknete Petersilie
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver

Für Die Pilzsauce:

• 300 g Champignons oder andere Pilze in Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 2 EL Butter oder Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe oder Weißwein
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für Die Pasta:

• 400 g Pasta z.B. Spaghetti, Tagliatelle oder Penne
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Geriebener Parmesan zum Servieren

ANLEITUNGEN

• Fleischbällchen vorbereiten: In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Milch, Parmesan (falls verwendet), Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen und beiseite stellen.