Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen bitte.
Zutaten:
Für den Teig:
300 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
125 g Quark (Magerquark)
1 Ei(er)
6 EL Öl
6 EL Milch
Für den Belag:
2 Ei(er)
250 g Rosinen
evtl. Rum
1250 ml Milch
6 Becher Schmand
10 EL Zucker
4 Pkt. Puddingpulver, Vanille
Zubereitung:
1. Quark mit Milch, Öl, Ei und Zucker verrühren. Dann Backpulver und Mehl unter die Quarkmasse kneten.
Backblech einölen (Tropfblech verwenden, da der Kuchen stark aufgeht), Teig darauf ausrollen.
2. Für den Puddingbelag mit Milch verrühren: Eier, Zucker und Puddingpulver, dann die restliche Milch aufkochen, die Masse einrühren und kurz aufkochen lassen. Achtung – vorsichtig umrühren, sonst kann es anbrennen! Die Masse wird sehr fest. Anschließend den Pudding unter häufigem Rühren auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
