Makkaroni – Würstchen – Auflauf

Ein Makkaroni-Würstchen-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das normalerweise aus Makkaroni-Nudeln, Würstchen, einer cremigen Soße und Käse besteht. Hier ist ein einfaches Rezept, wie Sie einen Makkaroni-Würstchen-Auflauf zubereiten können:

Zutaten:

• 250 g Makkaroni-Nudeln
• 4 Würstchen (z.B. Wiener Würstchen oder Bratwürste)
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 2 Tassen Milch
• 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Gewürze wie Paprika, Senf oder Worcestershire-Sauce für zusätzlichen Geschmack
• Paniermehl für die Kruste (optional)

Anleitung:

1. Nudeln kochen: Kochen Sie die Makkaroni-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
2. Würstchen vorbereiten: Die Würstchen nach Belieben in Scheiben schneiden oder in Stücke schneiden. Sie können die Würstchen auch vorher braten, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
3. Soße zubereiten: In einem Topf schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie etwa 1-2 Minuten, bis die Mischung leicht bräunt. Gießen Sie dann langsam die Milch ein und rühren Sie ständig, bis eine cremige Soße entsteht. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.
4. Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor.