Zutaten
200 g Butterkekse (alternativ: Haferkekse)
120 g Butter, geschmolzen
600 g Frischkäse (alternativ: Quark)
200 g Mascarpone (alternativ: Schmand)
150 g Zucker
3 Eier
100 g gemahlene Haselnüsse (alternativ: Walnüsse oder Mandeln)
200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Etwas Zimt (optional)
Zubereitung
Kekse zerbröseln und mit Butter vermischen, in eine Springform drücken.
Frischkäse, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Nüsse und optional Zimt unter die Masse mischen.
Auf den Keksboden füllen und bei 170°C ca. 50 Min. backen.
Auskühlen lassen und nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen.
Tipp
Mit Karamellsauce oder Schokoraspeln verfeinern 
Schmeckt auch herrlich gekühlt am nächsten Tag 
Zum Servieren ein Klecks Schlagobers oder eine Kugel Vanilleeis dazu geben 
