Ein saftiger Kuchen mit winterlichem Lebkuchengewürz, cremigem Schmand und fruchtigen Pfirsichen – perfekt für die Weihnachtszeit! 🎄✨
🛒 Zutaten (für ein Backblech):
Teig:
250 g Butter
200 g Zucker
250 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
75 g Speisestärke
4 Eier
3 EL Lebkuchengewürz
Abrieb einer unbehandelten Orange
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Belag:
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
175 g Zucker
600 g Schmand
1 Dose Aprikosen oder Pfirsiche (ca. 850 ml, abgetropft und in Stücke geschnitten)
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
Butter und Zucker cremig schlagen.
Orangen- und Zitronenschale hinzufügen, Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Speisestärke und Lebkuchengewürz vermengen und in die Masse einrühren.
Teig auf ein vorbereitetes Backblech (30×40 cm) streichen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
