Zutaten:
2 Kohlrabi
2 Möhren
4 große Kartoffeln
4 Bratwürste
2 Esslöffel Butter
1/2 Tasse Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Anleitung:
Die Kohlrabi und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelstücke hineingeben. Salzen und etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, in einer Pfanne die Bratwürste anbraten, bis sie rundherum goldbraun und durchgegart sind. Danach warmhalten.
In einem weiteren Topf oder einer Pfanne die Butter schmelzen und die Kohlrabi und Möhren hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
