Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter Sahne Sauce

Hier ist ein köstliches Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce:

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Sahne
• 2 Esslöffel frische gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
• 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Hähnchenbrustfilets vorbereiten:
   • Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
   • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
   • Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Entfernen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
2. Kräuter-Sahne-Sauce zubereiten: