Hier ist ein köstliches Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce:
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Sahne
- 2 Esslöffel frische gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Entfernen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Kräuter-Sahne-Sauce zubereiten:
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite