Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
Zutaten
nach Belieben Salz
1 Kopf Blumenkohl
Für den Teig:
50 g Weizenmehl
etwas Paprikapulver, edelsüß
2 Eier
40 g Butter
2 Zehen Knoblauch
etwas Muskatnuss, geriebene
etwas Salz
Zubereitung
So geht es:
1. Als erstes den Blumenkohl gründlich abspülen und vorsichtig in Röschen teilen. Als nachtes diese in Wasser mit Salz und dem Muskat bissfest garen, mit der Schaumkelle entnehmen und abdämpfen lassen.
2. Jetzt die Eier mit der Butter gut schaumig rühren.
Die Knoblauchzehe putzen, klein würfeln und mit der Messerspitze zerdrücken und dazugeben. Dann das Salz Paprika, Muskat und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Page 1 of 2
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
