Gefüllte Kartoffeln mit Hackbällchen in Tomatensoße
Zutaten
8 Kartoffeln (groß)
4 Zwiebeln (groß)
4 Knoblauch
500 ml Tomaten (passiert)
300 ml Gemüsefond
3 EL Minze (getrocknet)
2 EL Granatapfelsirup
500 g Hackfleisch vom Rind
etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver
etwas Mehl
etwas Olivenöl
etwas Öl zum Braten
etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Zubereitung
Die Kartoffeln und die Zwiebeln mit Hilfe von einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl bepinseln.
Für ca. 15-20 Minuten im Ofen vorgaren. Das Innere der Kartoffeln und Zwiebeln klein mixen.
Anschließend mit ein wenig Öl in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Das Hackfleisch nicht ganz durchbraten.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
