Frikadellen aus dem Backofen: Ein gigantischer Genuss

Frikadellen, auch bekannt als Hackbällchen oder Buletten, sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Saftig, würzig und vielseitig, sind sie ein beliebtes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Snack oder Beilage serviert werden kann. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein besonderes Rezept vorstellen: Frikadellen aus dem Backofen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch den Vorteil haben, dass sie weniger Fett enthalten und leicht zuzubereiten sind. Diese “Gigantisch” schmeckenden Frikadellen werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihre Familie und Freunde begeistern.

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 50 g Semmelbrösel oder Paniermehl
• 2 EL Milch
• 1 EL Senf
• 1 EL Worcestersauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: gehackte Petersilie oder andere frische Kräuter
• Optional: geriebener Käse zum Überbacken

Anleitung:

1. Zuerst den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, der Milch, dem Senf, der Worcestersauce, dem Paprikapulver, dem Oregano und den gehackten Kräutern (falls verwendet) vermengen. Achten Sie darauf, die Zutaten gründlich zu mischen, damit sich die Aromen gut verteilen.
3. Die Hackfleischmischung kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Mit nassen Händen kleine Portionen der Hackfleischmischung zu Frikadellen formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass die Frikadellen gleichmäßig geformt sind, damit sie gleichmäßig garen.