Zutaten:
150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter (zimmerwarm)
3 Eier
1 TL Backpulver
50 g Kakaopulver
500 g Quark
250 ml Sahne
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Kokosraspel
Anweisungen:
Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen: Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Quarkcreme: Quark, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis die Masse fest und glatt ist.
Schichten: Die Quarkcreme auf den abgekühlten Schokoboden verteilen und gleichmäßig verstreichen.
Dekorieren: Kokosraspel auf die Quarkschicht streuen und den Kuchen vor dem Servieren kaltstellen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
