Zutaten
4 Eier
110 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
130 ml Öl
140 ml Wasser
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 kg Erdbeeren
3 Becher Schmand
3 Becher Schlagsahne
120 g Zucker
12 Blatt Gelatine
Zubereitung
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 40 Minuten
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Danach Öl, Wasser, Mehl und Backpulver zugeben und alles mit dem Mixer verrühren.
Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. Bei 180° ca 25 Minuten backen.
Den Teig auskühlen lassen.
Die Erdbeeren putzen, 16 schöne, nicht zu große Erdbeeren mit Grün beiseite stellen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
