Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker – das Himbeer-Ricotta-Dessert ohne Backen begeistert mit fruchtigen Himbeeren, cremigem Ricotta und knackigen Biskuits. In wenigen Schritten entsteht ein Dessert, das jeden begeistert. Ideal für warme Tage oder als Abschluss eines festlichen Menüs. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seiner erfrischenden Leichtigkeit verzaubern!
Dieses Himbeer-Ricotta-Dessert ist die perfekte Kombination aus Frische und Cremigkeit. Es überzeugt mit seiner leichten Zubereitung und seinem einzigartigen Geschmack. Ganz ohne Backen zaubern Sie in wenigen Schritten einen Nachtisch, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die süß-säuerlichen Himbeeren harmonieren perfekt mit der luftigen Ricotta-Creme und den knusprigen Löffelbiskuits. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch – dieses Rezept wird garantiert alle Herzen erobern!
Ein Dessert, das jeder liebt! Ein Geschmack, der unbeschreiblich ist! Kein Backen nötig
Zutaten
Himbeerfüllung:
250 g gefrorene Himbeeren (1 1/2 Tassen)
80 g Zucker (1/3 Tasse)
30 g Speisestärke (1/4 Tasse)
Weitere Zutaten:
Saft von 1 Orange
Löffelbiskuits (nach Bedarf)
Creme:
150 g Ricotta (2/3 Tasse)
50 g Puderzucker (1/4 Tasse)
150 ml Schlagsahne (2/3 Tasse)
15 g Kakao (2 EL)
Zum Dekorieren und Bestreuen:
Geriebene Milchschokolade (nach Geschmack)
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Stück (bei 8 Stücken)
Anzahl der Portionen: 8
Kalorien: 250
Gesamtfett: 12 g
Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Cholesterin: 35 mg
Natrium: 50 mg
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 22 g
Eiweiß: 4 g
Anleitung
Schritt 1: Himbeerfüllung vorbereiten
Himbeeren kochen: 250 g gefrorene Himbeeren in einen Topf geben. 80 g Zucker und 30 g Speisestärke hinzufügen und gut vermischen.
Füllung eindicken: Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
Schritt 2: Boden schichten
Orangensaft vorbereiten: Saft aus 1 Orange auspressen.
Biskuits arrangieren: Löffelbiskuits ordentlich nebeneinander in eine Auflaufform legen und mit Orangensaft bestreichen.
Himbeerfüllung auftragen: Die Himbeerfüllung auf die Biskuits streichen. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauflegen und ebenfalls mit Orangensaft bestreichen.
Schritt 3: Creme zubereiten
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
