Erdbeer Fanta Kuchen mit Suchtfaktor 

Zutaten/Zubereitung

120 g Zucker

2 Tüten Vanillinzucker

2 Eier

60 ml Öl

150 g Mehl

1/2 Tüte Backpulver, gesiebt

80 ml Fanta

1. Zuerst das Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Danach Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren.

Nun ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben.

2. Jetzt im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben.

Zutaten für den Belag

500 g Erdbeeren

350 g Sahne

350 g Schmand

2 Tüten Sahnefest

2 Tüten Vanillinzucker

3 EL braunen Zucker