500g Joghurt mit Pudding und backe den Joghurtkuchen

Zutaten

Abrieb von einer großen Biozitrone
5 Eier
120 g Xylit oder anderer Zuckerersatzstoff
Mark einer Vanilleschote
1 TL Weinsteinbackpulver
450 g Griechischer Joghurt
100 g Puddingpulver

Zubereitung

1. Zuerst heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vor.

2. JEtzt fetten Sie eine Sprigform (24 cm ). Trennen Sie die 5 Eier.Danach das Eiweiß wird schön schaumig geschlagen, das Eigelb mit dem Xylit verquirlt.