Rigatoni al forno ist ein klassisches italienisches Nudelgericht, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. Es besteht typischerweise aus al dente gekochten Rigatoni-Nudeln, die mit einer reichhaltigen Tomatensauce, cremiger Béchamelsauce und einer großzügigen Menge geriebenem Käse, oft
Mozzarella und Parmesan, gemischt werden.
ZUTATEN:
250g Rigatoni
300g Hackfleisch
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
150g Erbsen (tiefgekühlt)
500ml passierte Tomaten
100ml Sahne
75g geriebener Käse
Salz, Pfeffer und Paprika (edelsüß & scharf)
Öl
ZUBEREITUNG:
Die Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Mit passierten Tomaten und Sahne ablöschen.
Die Erbsen hinzufügen, würzen und aufkochen lassen.
Die Rigatoni in die Sauce geben und gut vermischen.
In eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Für 15 Minuten in den Ofen schieben.
Guten Appetit!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
