Rezept
Vorbereitung: 20 Min
Abkühlung: 4 Stunden
Schwierigkeit: Einfach
Dosierung für: 8 Personen
Zutaten
Pavesini
5 Pakete
Mascarpone
350 gr
Gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)
300 gr
Sahne
250 ml
Puderzucker
130 gr
Latté
qb
zum Abschluss
Gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)
qb
Die Pavesini-Rolle ist ein frisches, spektakuläres und kochfreies Dessert , mit dem Sie mit nur wenigen einfachen Zutaten einen tollen Eindruck bei Tisch hinterlassen können. Es ist ein perfektes Dessert für den Sommer, wenn die Temperaturen steigen und man den Ofen einschalten kann, wenn man keine Lust dazu hat. Ideal, um es den Gästen am Ende eines festlichen Mittagessens zu servieren oder als besonderen Snack im Freien zu verzehren Gesellschaft von Freunden.
Um es zuzubereiten, legen Sie einfach die berühmten Eierkekse nebeneinander auf eine transparente Folie und bilden ein Rechteck, bestreichen Sie sie dann mit einem Tropfen Milch und bedecken Sie sie dann mit einer üppigen Mascarpone- Creme Sonntagsbrunch eignen .
Wir haben das Brötchen mit Sahne- und Beerenspitzen garniert , aber wenn Sie möchten, können Sie es auch mit einer kaum fühlbaren Schicht Puderzucker bestreuen oder die Füllung reichhaltiger und köstlicher machen, indem Sie je nach persönlichem Geschmack dunkle Schokoladenflocken hinzufügen. gehackte Pistazien oder anderes frisches Obst der Saison: Pfirsiche, Aprikosen, Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen…
Wer möchte, kann die Mascarpone durch Vanillesoße ersetzen und so einen italienischen Chantilly kreieren , während Naschkatzen sich für einen Kakao-Haselnuss-Aufstrich entscheiden können .
Finden Sie heraus, wie Sie die Pavesini-Rolle zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das Kaffee-Amaretti-Brötchen oder das No-Cook-Kokosnuss-Schokoladen-Brötchen .
So bereiten Sie die Pavesini-Rolle zu
Schritt 1
Mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens die kalte Sahne aus dem Kühlschrank zusammen mit der Mascarpone und dem gesiebten Puderzucker schlagen, bis eine luftige und schaumige Masse entsteht.1.
Schritt 2
Legen Sie die Pavesini nebeneinander auf eine transparente Folie, sodass ein Rechteck entsteht2.
Schritt 3
Die Kekse mit etwas Milch bestreichen3.
Schritt 4
Mit Mascarpone-Creme und Schlagsahne füllen und die Oberfläche mit einem Spachtel glätten4: Behalten Sie etwas Sahne für den Abschluss beiseite.
Schritt 5
Die Blaubeeren und ganzen Himbeeren auf der Füllschicht anrichten5.
Schritt 6
Beginnen Sie, die Kekse mit Frischhaltefolie um die Füllung zu wickeln6.
Schritt 7
Fahren Sie auf diese Weise fort, bis eine Rolle entsteht7.
Schritt 8
Verschließen Sie die Enden wie Süßigkeiten8und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
Schritt 9
Sobald die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie die Folie und garnieren Sie die Pavesini-Rolle mit ein paar beiseitegelegten Sahnestangen und den Beeren. Anschließend das Dessert in Scheiben schneiden und auf Desserttellern anrichten9und servieren.
Lagerung
Die Pavesini-Rolle ist gut in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank maximal 2 Tage haltbar .
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
