Hähnchenschenkel und Kartoffeln – ein köstliches Gericht

Rezept: Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• 600 g Kartoffeln
• 2-3 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
   • Die Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Wenn sie klein sind, können sie halbiert oder geviertelt werden.
   • Die Hähnchenschenkel abspülen und trocken tupfen.
2. Marinade vorbereiten:
   • In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und -schale, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Hähnchen und Kartoffeln marinieren:
   • Die Hähnchenschenkel und Kartoffeln in die Schüssel mit der Marinade geben und alles gut vermengen, sodass die Marinade gleichmäßig verteilt ist.
4. Backen:
   • Ein Backblech oder eine Auflaufform leicht einölen.