Zutaten:
Gnocchi (500 g)
Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten (ca. 500 g)
Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
Zwiebel, gehackt
Knoblauch, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan, frisch gerieben (optional)
Anleitung:
Die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Normalerweise müssen sie nur wenige Minuten in kochendem Wasser ziehen,
bis sie an die Oberfläche steigen. Danach abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer Pfanne oder einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen.
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie duftig sind.
Die Hühnerstücke hinzufügen und anbraten, bis sie gut durchgekocht und goldbraun sind.
Die Brokkoliröschen und die geschnittenen Karotten in die Pfanne geben.
Weiter braten, bis das Gemüse leicht gegart ist, aber immer noch bissfest.
Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Optional kannst du frisch geriebenen Parmesan über die Gnocchi streuen, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Serviere die Gnocchi mit Hühnerfleisch, Brokkoli und Karotten sofort und genieße deine leckere Mahlzeit!
Dieses Rezept ist vielseitig, und du kannst es nach Belieben anpassen. Guten Appetit!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
