Zutaten:
Für den Boden:
200 g Butterkekse
60 g Butter
Für die Zitronenfüllung:
37 ml heißes Wasser
3 TL Gelatinepulver
500 g Frischkäse
375 g Kondensmilch
2 Zitronen
Für den Belag:
125 ml heißes Wa sser
4 EL Puderzucker
210 g Zucker
Anleitung:
Kekse fein pürieren und mit geschmolzener Butter vermischen. Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
Dann den Boden einer Kuchenform mit dieser Mischung bestreichen.
Frischkäse und Kondensmilch vermischen. Dann geriebene Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
Zum Schluss nach und nach hydratisierte Gelatine unterrühren.
Über den gesamten Keksboden gießen und im Kühlschrank aufbewahren, bis er fest wird.
Wasser, Gelatine und Zucker vermischen. Gut umrühren.
10 Minuten ruhen lassen und dann mit einem Mixer bei hoher
Geschwindigkeit 7 Minuten lang schlagen, bis die Masse weiß und schaumig ist.
Den Kuchen mit dieser Mischung bestreichen und mit geriebener Zitronenschale dekorieren.
1 Stunde kühl stellen, in Quadrate schneiden und servieren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
