Dieses Rezept für Erdbeermarmelade ist einfach und liefert ein köstliches Ergebnis. Zuerst werden die Erdbeeren gewaschen und vom Grün befreit, bevor sie mit Zitronensaft und Gelierzucker in einen großen Topf gegeben werden. Mit einem Pürierstab kann die Marmelade nach Belieben püriert oder in Stücke gelassen werden. Die Masse wird dann für mindestens 3 Minuten gekocht, während ständig gerührt wird. Anschließend wird die Marmelade schnell in vorbereitete Gläser gefüllt und diese sofort auf den Kopf gestellt, um eine perfekte Versiegelung zu gewährleisten. Die Marmelade benötigt etwas Geduld, aber das Ergebnis ist eine fruchtige, leckere Erdbeermarmelade, die sich wunderbar auf Brot genießen lässt.
Es gibt nichts Besseres als frische, hausgemachte Erdbeermarmelade – besonders, wenn sie so einfach zuzubereiten ist und den unvergleichlichen Geschmack der Sommerfrüchte einfängt. Dieses Rezept für Erdbeermarmelade ist absolut genial und sorgt jedes Mal für perfekten Genuss! Die Marmelade wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet: reifen Erdbeeren, einer frischen Zitrone und Gelierzucker. Der Zubereitungsprozess ist schnell und unkompliziert – ideal für alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen wollen, aber trotzdem eine leckere, hausgemachte Marmelade genießen möchten.
Das Geheimnis des Rezepts liegt in der Kombination aus frischen Erdbeeren und dem spritzigen Zitronensaft, der der Marmelade eine tolle Frische verleiht. Der Gelierzucker sorgt dafür, dass die Marmelade schnell eindickt und die perfekte Konsistenz erhält. Dank des Pürierstabes lässt sich die Marmelade genau nach Belieben zerkleinern – ob ganz, in kleinen
Stücken oder püriert. Das Einkochen dauert nur wenige Minuten und das Abfüllen in die vorbereiteten Gläser sorgt dafür, dass die Marmelade lange haltbar bleibt.
Die Zubereitung erfordert zwar etwas Geduld, aber das Ergebnis ist es absolut wert: eine unglaublich fruchtige, leckere Erdbeermarmelade, die sich perfekt auf frisch gebackenem Brot genießen lässt. Wer einmal diese Marmelade gemacht hat, wird nie wieder auf gekaufte zurückgreifen wollen!
Erdbeermarmelade das beste Rezept das ich je gemacht habe
Zutaten
1 ½ kg Erdbeeren
1 Zitrone
1 Paket Gelierzucker (3:1)
Zubereitung
Als erstes die Erdbeeren säubern und vom Grün befreien. Dann in einen großen! Topf geben (die Marmelade kocht schnell hoch). Die Zitrone auspressen und den Saft in den Topf geben, genauso wie den Gelierzucker. Jetzt einfach mit einem Pürierstab alles zerkleinern (wer mag, kann die Früchte auch ganz oder zum Teil, unzerkleinert lassen).
Danach die Gläser und Kelle bereitlegen. Die Masse langsam, bei ständigem Rühren, aufkochen lassen. Mindestens 3 min. bei ständigem Rühren kochen lassen.
Danach die Gläser und Kelle bereitlegen. Die Masse langsam, bei ständigem Rühren, aufkochen lassen. Mindestens 3 min. bei ständigem Rühren kochen lassen. Jetzt soschnell wie möglich die Marmelade in die Gläser füllen, Deckel drauf schrauben und sofort auf den Kopf stellen!
Die Anzahl der Portionen hängt von der Größe der Gläser ab. Auch die Zubereitungszeit ist schwierig einzuschätzen, da vieles auch von der Qualität/Sauberkeit der Erdbeeren abhängt. Also lassen sie sich etwas Zeit. Marmelade braucht Zeit und Liebe.
Guten Appetit
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
