Der gesündeste Apfelkeks!

Zutaten

200 g Hüttenkäse
1 Apfel, gerieben
1 Ei
2,5 EL (20 g) Vollkornmehl
½ TL (2 g) Backpulver
Süßstoff nach Geschmack (optional)
Eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Eimischung
   Zuerst das Ei in eine kleine Schüssel schlagen. Eine Prise Salz und bei Bedarf einen Süßstoff hinzufügen. Wir empfehlen einen natürlichen Süßstoff wie Stevia oder Mönchsfrucht für eine gesündere Option. Die Eimischung schlagen, bis sie schaumig und gut vermischt ist. Dies hilft, eine leichte und luftige Textur in den Keksen zu erzeugen.
2. Hinzufügen des Hüttenkäses
   Als Nächstes den Hüttenkäse zur Eimischung geben. Mit einer Gabel glatt drücken. Für eine noch glattere Konsistenz kann man einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden. Der Hüttenkäse sorgt für eine proteinreiche Basis, die den Keksen Cremigkeit und Feuchtigkeit verleiht, ohne zu viel Fett oder Kalorien.