Zutaten für
Für den Teig:
75 g Butter
1 Ei(er)
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
½ Beutel Backpulver
1 Prise(n) Salz
Fett und Semmelbrösel für die Form
Für die Füllung:
125 g Butter
750 g Magerquark
200 g Zucker
50 g Grieß
5 Ei(er), getrennt
1 Zitrone(n), Saft davon
Zubereitung
Die Butter mit Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpulver verrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl bestreute Springform füllen.
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