Zutaten
Für den Teig:
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
Zitronenschale, abgeriebene
250 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
Fett, für das Blech
Für den Belag:
900 g Pfirsich(e), aus der Dose
150 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter
Für die Glasur:
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren und gut schaumig schlagen. Den Zitronenabrieb unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und esslöffelweise unterrühren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
